Чебуреки пушистые, на водке.

Много раз пытался повторить чебуреки из детства, нихрена не получалось, а тут Дядько один посоветовал, проверил, понравилось -  очень рекомендую:

Как говорит это дядькО: рецепт очень простой в реализации и поэтому если даже вы полный профан в кулинарии, то все равно можете остаться. Я разрешаю.

плнеслась:

Идем в магазин, приносим:

1. Стакан воды, полстакана молока, 3 ст.л. растительного масла, 20 гр. сливочного, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, мука

2. Фарш говяше-свинной. Лучек парочку шт. Перецчерный молотый.

3. Ну, там выпить- закусить возьмите.

Самое первое и важное правило для любого  кулинара мужского пола, который готовит– это непосредственно перед началом приготовления выпить грамм 70. 

а выпив, занятся  следующим:

Тесто: берем стакан воды, полстакана молока, 3 ст.л. растительного масла, 20 гр. сливочного, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара.

Интенсивно смешав, ставим на огонь.

Как закипит – насыпаем  2/3 стакана муки и хорошенько вымешиваем до состояния густой манной каши. Отставляем с огня, даем полчасика остыть.

После вливаем 30-40 мл водки (говорю сразу, без нее тесто пузырчатым не получится!).

Вымешиваем и вмешиваем 3,5 стакана муки.

Смешиваем до однородного теста и ставим часик постоять, периодически проминая.Затем раскатываем тесто круглыми шариками или как в ссылке колбаской а потом шариками, выкладывая фарш защипываем, обжариваем на НЕ БОЛЬШОМ огне!!!, ну короче как вегда!!!

Приятного !!!

Ссылка канечно не полностью отображает наше с ДядькОй настроение и  рецепт, но все же....

http://video.yandex.ru/users/lamer951/view/2/#

 

АДМИНЫ НЕ ПОГАНЬТЕ РЕЦЕПТ !!! после ваших редакций ссылки не работают (это можно удалить)