Спагетти в тыквенном соусе с беконом

Фото к рецепту: Спагетти в тыквенном соусе с беконом

Тыква - замечательный овощ, украшает наше осеннее меню, добавляя в него яркий оранжевый цвет и нежный вкус. Любителям тыквы несомненно понравятся спагетти в тыквенном соусе, с беконом и сливками.

Ингредиенты:
Спагетти - 150 г
Тыква - 350 г
Бекон - 80 г
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 10% - 130 мл
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вместо спагетти можно использовать другой вид пасты.
Приготовление:
Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №1

Ингредиенты для приготовления спагетти с тыквенным соусом.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №2

Как приготовить спагетти в тыквенном соусе с беконом и сливками:

Приготовить тыквенный соус. Тыкву очистить. 200 г тыквы нарезать крупно и запечь в микроволновке до мягкости. Обычно тыква запекается 10-15 минут при полной мощности.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №3

Затем при помощи блендера измельчить запеченную тыкву в пюре.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №4

Остальную тыкву нарезать мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №5

Нарезать мелко бекон.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №6

Лук и чеснок мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №7

Бекон обжарить на сухой сковороде.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №8

Добавить лук и обжарить вместе до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №9

Выложить в сковороду тыкву.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №10

Обжаривать до мягкости тыквы в течение 10-12 минут. Добавить чеснок, готовить еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №11

Выложить тыквенное пюре, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №12

Влить сливки.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №13

Добавить мелко порубленную петрушку, перемешать, довести тыквенный соус до кипения и варить 1 минуту на медленно огне, до загустения соуса.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №14

Спагетти отварить по инструкции на упаковке.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №15

Смешать спагетти с тыквенным соусом. Спагетти с тыквой и беконом подавать сразу же.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в тыквенном соусе с беконом - шаг №16

Спагетти в тыквенном соусе с беконом и сливками готовы. Приятного аппетита.

Источник ➝