молотый перец, сок лимона, чеснок, зелень.
Корейку нарезать на кусочки примерно по 30-35 г, посолить, поперчить, положить в глиняную посуду, перемешать с тертым репчатым луком, измельченным чесноком, сбрызнуть соком лимона, поставить в холодное место на 6-8 ч. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и жарить на углях, в электрогриле или газовой духовке до готовности. Лучше всего для этих целей использовать мангал.
К шашлыку обязательно подавать много зелени — кинзы, петрушки, базилика, эстрагона, зеленого лука и т.п.
Свежие комментарии