Турецкий рисовый суп с индейкой

Наверное, не найдется ни одного человека, который был бы равнодушен к турецкой кухне. Этот край славится своими пряными и вкуснейшими кулинарными идеями. Если вы не первый раз задумываетесь о приготовлении блюда турецкой кухни, обязательно попробуйте приготовить этот удивительный суп с рисом, индейкой и сливками.

Такое блюдо имеет приятный пряный аромат, нежнейший вкус и уникальную текстуру. Порадуйте своих близких и гостей вашего дома столь оригинальной идеей. Они по достоинству оценят ваши эксперименты и обязательно попросят добавки.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 4 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Стебли сельдерея 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Розмарин 1 ч. л.
  • Тимьян 1 ч. л.
  • Универсальная мука 6 ст. л.
  • Вареная индейка 500 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Сливки 500 мл
  • Мясной бульон 500 мл
  • Дикий рис 200 г
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Тщательно промыть под водой овощи. Очистить их от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Подготовить кастрюлю для супа и поместить в нее сливочное масло. Включить огонь и полностью растопить масло. 

  • Фотография:  в стиле , Суп, Птица, Варить, Турецкая кухня, Просто, Первое блюдо, Здоровое питание, Кулинарные рецепты, Обед, 30 минут, Индейка, Дикий рис – фото на InMyRoom.ru

Добавить в емкость со сливочным маслом, оливковое масло и нарезанные мелкими кубиками морковь, лук и стебли сельдерея. Оставить на плите на 8-10 минут. Периодически помешивая смесь, чтобы она не пригорала. 

  • Фотография:  в стиле , Суп, Птица, Варить, Турецкая кухня, Просто, Первое блюдо, Здоровое питание, Кулинарные рецепты, Обед, 30 минут, Индейка, Дикий рис – фото на InMyRoom.ru

Измельчить чеснок и смешать его в небольшой емкости с розмарином и тимьяном. Отправить травы в кастрюлю с будущим супом и оставить там на пару минут. 

  • Фотография:  в стиле , Суп, Птица, Варить, Турецкая кухня, Просто, Первое блюдо, Здоровое питание, Кулинарные рецепты, Обед, 30 минут, Индейка, Дикий рис – фото на InMyRoom.ru

После того как овощи пропитаются ароматами трав, добавить в кастрюлю муку.  

  • Фотография:  в стиле , Суп, Птица, Варить, Турецкая кухня, Просто, Первое блюдо, Здоровое питание, Кулинарные рецепты, Обед, 30 минут, Индейка, Дикий рис – фото на InMyRoom.ru
Добавлять ее необходимо плавно и постоянно помешивая, чтобы она не пригорела ко дну и стенкам кастрюли.
  • Фотография:  в стиле , Суп, Птица, Варить, Турецкая кухня, Просто, Первое блюдо, Здоровое питание, Кулинарные рецепты, Обед, 30 минут, Индейка, Дикий рис – фото на InMyRoom.ru

Вылить в кастрюлю бульон, добавить лавровый лист и довести смесь до кипения. Оставить блюдо на плите на несколько минут, пока суп не приобретет густую консистенцию.

Как только суп загустеет, добавить в него индейку и дикий рис. 

  • Фотография:  в стиле , Суп, Птица, Варить, Турецкая кухня, Просто, Первое блюдо, Здоровое питание, Кулинарные рецепты, Обед, 30 минут, Индейка, Дикий рис – фото на InMyRoom.ru

Продолжить готовить суп на плите, периодически помешивая, до тех пор, пока не приготовится рис. После того как рис будет готов, залить массу сливками и хорошенько перемешать. 

  • Фотография:  в стиле , Суп, Птица, Варить, Турецкая кухня, Просто, Первое блюдо, Здоровое питание, Кулинарные рецепты, Обед, 30 минут, Индейка, Дикий рис – фото на InMyRoom.ru

Перед снятием супа с плиты приправить его черным молотым перцем и солью. 

  • Фотография:  в стиле , Суп, Птица, Варить, Турецкая кухня, Просто, Первое блюдо, Здоровое питание, Кулинарные рецепты, Обед, 30 минут, Индейка, Дикий рис – фото на InMyRoom.ru

Разлить суп в тарелки и украсить веточкой розмарина.

  • Фотография:  в стиле , Суп, Птица, Варить, Турецкая кухня, Просто, Первое блюдо, Здоровое питание, Кулинарные рецепты, Обед, 30 минут, Индейка, Дикий рис – фото на InMyRoom.ru
Источник ➝

Как стать мастером приготовления блюд из сельди

Селедка во все времена была камнем преткновения для многих хозяек. Ведь как только ты думаешь о салате со свежей сельдью, в голову сразу же приходят мысли о том, как сложно и муторно будет ее чистить.

КАК ЧИСТИТЬ СЕЛЕДКУ

Этот неприятный процесс можно значительно упростить, если прибегнуть к нескольким надежным методам. Чистить селедку быстро и качественно вполне возможно, если придерживаться нескольких важных рекомендаций.

304

© Depositphotos

Чуть ниже ты найдешь правильную последовательность действий и узнаешь, как правильно чистить селедку, чтобы получить превосходное филе.

филе селедки в масле© Depositphotos

 

Научившись разделывать селедку, ты откроешь для себя множество потрясающих рецептов, которых раньше избегала из-за боязни этого неприятного процесса.

блюда с селедкой© Depositphotos

 

КАК ПРАВИЛЬНО ЧИСТИТЬ СЕЛЕДКУ

 

    1. Во-первых, во время чистки селедки всегда пользуйся добротным ножом. Это значительно облегчит процесс. Во-вторых, обязательно надевай резиновые перчатки. Таким образом запах рыбы не задержится на твоих руках на целый день.

      резиновые перчатки© Depositphotos

      Также рекомендуем защитить от запаха и разделочную доску. Простого полиэтиленового пакета будет достаточно.

    2. Сперва следует убрать голову, а затем аккуратно разрезать брюшко в сторону хвоста.

      как разделывать селедку

 
    1. Вынь всё лишнее и выброси. Икру и молоки нужно оставить.

      как правильно разделывать селедку

    2. Тщательно промой селедку под холодной проточной водой. Теперь можно приступать к вырезке филе.

      филе селедки

    3. С помощью большого и указательного пальцев начинай аккуратно вынимать все кости. Сначала вынь несколько штук с правой стороны, а затем приступай к левой.

      селедка филе фото

 
  1. Аккуратно продвигайся в сторону хвоста. Аккуратно его отрежь. Оставшиеся косточки вынь с помощью ножа.

    как разделать селедку без костей

  2. Ножом удали черную пленку и отрежь плавники.

    как разделать сельдь

  3. Отделить филе от шкурки можно с помощью пальцев. Старайся не спешить.

    как разделать селедку для салата

 

Вот как правильно чистить селедку. Всего за одну минуту ты получишь аккуратное красивое филе, которое можно запечь, а можно порезать для салата.

 

как разделать селедку соленую

Праздничный стол гораздо легче накрыть, если ты знаешь такие небольшие секреты. 

Популярное в

))}
Loading...
наверх