Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Четыре вкуса»
Вы хотите запомнить сайт «Четыре вкуса»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Лучшие рецепты на любой вкус!

Читать

Поиск рецепта

Шанежки грибные

развернуть

Шанежки грибные

Описание:Шанежки - это такие пирожки из картофельного пюре с мукой, жареные в растительном масле на сковороде. В нашем случае начинка у шанежек грибная. Рецепт из старой книги
времен СССР с незатейливым названием "Кулинария". Госторгиздат, 1955 г. Для предприятий общественного питания. Просто и очень вкусно!
Время приготовления:45 минут
Ингредиенты для "Шанежки грибные":
  • Картофель5 шт
  • Грибы(или 50 г сухих грибов) — 250 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Яйцо куриное3 шт
  • Мука пшеничная2 ст. л.
  • Сыр полутвердый(пошехонский, российский, голландский и т.п.) — 20 г
  • Масло сливочное2 ст. л.
  • Масло растительное250 мл
Рецепт "Шанежки грибные":

Шанежки грибные

Репчатый лук и свежие грибы мелко нарезать и обжарить до готовности на растительном масле. Переложить в миску и оставить до полного охлаждения.

Шанежки грибные

Картофель очистить и отварить до полной мягкости. Остудить и натереть на средней терке.

Шанежки грибные

Добавить в картошку растопленное сливочное масло, муку, тертый сыр и вбить яйца.

Шанежки грибные

Всё тщательно перемешать, мокрыми руками лепить небольшие шарики, сделав в них углубления.

Шанежки грибные

В каждое углубление плотно уложить грибную начинку.

Шанежки грибные

Залепить отверстия картофельным тестом и сформировать пирожки.

Шанежки грибные

Хорошо разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить пирожки со всех сторон до золотистой корочки.

Шанежки грибные

Подавать горячими. Очень вкусно со сметаной и всяческими соленьями.

Шанежки грибные

Шанежки грибные

Источник →

Опубликовано 15.05.2017 в 05:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Новости партнеров

Запомнить

Последние комментарии