Вкуснейшее блюдо! Рыба, запеченная в хлебных гнездах. Интересно, нарядно, ароматно, а главное, очень вкусно! Готовится быстро из доступных продуктов. С приготовлением справится даже хозяйка с небольшим опытом и, несомненно, удивит своих гостей! Рецепт Анастасии Скрипкиной. Спасибо ей.
филе рыбное (рыба белая, у меня минтай) — 500 гр.
молоко — 500 мл.
багет (2 небольших) — 400 гр.
лук репчатый (небольшой) — 2 шт.
укроп — 1 пуч.
майонез — 100 гр.
сыр твёрдый — 150 гр.
соль
перец чёрный (молотый)
сок лимонный — 2 ст. л.
Вот что нам понадобится для приготовления.
Багет нарежем на кусочки около 2 см.
Лук порежем меленько.
Укроп измельчим.
Рыбу нарежем маленькими кубиками.
Рыбу, лук, зелень соединим, посолим, поперчим, польём лимонным соком и хорошо перемешаем.
Это наша начинка.
Молоко нальём в глубокую мисочку. Хорошо намочим в нём кусочки багета с обеих сторон.
Форму для выпечки хорошо смажем маслом. Кусочки багета немного отжимаем и выкладываем в форму.
Серединку каждого кусочка прижимаем пальцами так, чтобы получилось углубление.
В получившиеся углубления выкладываем начинку.
Смазываем майонезом и отправляем в духовку, разогретую до t 180* С., на 40-45 минут.
Сыр трём на мелкой тёрке.
Когда пройдёт указанное время, достаём наши гнёздышки из духовки, посыпаем сыром и ставим в печь ещё на 5-7 минут, пока не расплавится сыр.
Вынимаем из духовки и угощаемся!
Приятного аппетита!
Свежие комментарии