Моркoвный хумус

Морковный хумус – пикантная восточная закуска, которую ты с легкостью приготовишь дома с помощью нашего рецепта.

Приготовление хумуса – очень простой процесс, не отнимающий времени и усилий, если отварить морковь заранее. Кунжутную пасту тахини ты можешь приобрести на рынках у продавцов восточных специй, а нут в этом варианте закуски мы использовали консервированный.

Как приготовить морковный хумус

1. Морковь вымой и отвари до мягкости, затем дай остыть и очисти. Нарежь кусочками перец чили и остывшую морковь, чеснок очисти, с консервированного нута слей жидкость.
2. Сложи в блендер морковь, чили, чеснок и нут. Добавь соль и паприку по вкусу, лимонный сок и оливковое масло, взбей до однородной массы. Готовый хумус переложи в емкость для подачи и укрась любой зеленью.