2 помидора
½ огурца
½ перца красного
½ перца зеленого
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка винного уксуса
1 пучок базилика
½ л томатного сока
2 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец – по вкусу
Огурцы, лук, чеснок очистить. Помидоры и перец положить на несколько секунд в кипящую воду, снять кожицу. Все нарезать и измельчить в блендере. Добавить томатный сок, уксус, оливковое масло, соль, перец, ¾ базилика и еще раз хорошо взбить.
Готовую массу переложить в формочки для эскимо (а если их нет – в стаканчики из-под йогурта), в каждую положить веточку базилика, вставить палочку. Поставить в морозилку на 12 часов.
Свежие комментарии