Печень с бананами по-бразильски

Ингредиенты:

• 400 г телячьей или куриной печени
• 2 банана
• 2 лимона
• 0,5 ст. белого сухого вина
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 лавровый лист
• Соль, перец – по вкусу

Инструкция

1. Печень моем, очищаем от жилок, пленок (вымачиваем по - желанию) и нарезаем тонкими кусочками, солим и перчим по вкусу. Лук измельчаем в блендере с соком одного лимона и вином, добавляем смесь к печени, перемешиваем и оставляем мариноваться на ночь. Затем в сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем печень по 3 – 4 минуты с каждой стороны.
2. Маринад не выливаем, процеживаем его и в конце жарки добавляем к печени вместе с лавровым листом тушим 3 минут на медленном огне. Бананы и сок одного лимона измельчаем в блендере и добавляем к печени. Быстро перемешиваем и снимаем с огня. Приятного аппетита!