Мои оладьи получились на йогурте пышные, вкусные и очень красивые. Подходит этот рецепт и для Дня влюблённых. Забирайте идейку 
Ингредиенты:
- 250 г - греческий или натуральный йогурт
- 2 шт - яйца
- 2 ст л - растительное или растопленное сливочное масло
- 2 - 3 столовые ложки сахара
- 1 1/3 стакана муки
- 2 чайные ложки порошка выпечки
- небольшая щепотка соли.
- несколько ягод свежей клубники
- Дополнительно: например, сахарная пудра, взбитые сливки, кленовый сироп, подслащенная густая сметана 12%.
В миске перемешать и взбить йогурт с яйцами и 2 ст. л. масла, добавить сахар, просеянную муку с разрыхлителем и соль. Перемешать и взбить всё в гладкую и однородной массу.
Нагреть сковороду (например, блинную или с другим антипригарным покрытием) и выкладывать тесто по одной полной столовой ложкой на большом расстоянии друг от друга. Оладьи будут сильно расти во время жарки, жарить лучше их по 4 штуки. Огонь должен быть не сильный, оладьи будут подниматься и красиво подрумяниваться (около 2,5 минут). Я про свою блинную сковороду что-то позабыла, но в этой стальной у меня тоже ВСЁ ВСЕГДА отлично жарится..ох, и тяжеленная же она..Когда оладьи хорошо поднимутся (примерно во второй половине жарки) положить/вдавить в каждый блинчик по 2 ломтика клубники, разрезанной стороной вверх, и перевернуть буквально на пару секунд, чтобы клубника не стала коричневой и пустой.
Перед жаркой следующей партии оладий следует хорошо очистить сковороду бумажным полотенцем или губкой. А перед самой подачей посыпать наши пышные оладьи с клубникой - сахарной пудрой.
Источник:
Свежие комментарии