Пирог с яблоками с нежным сметанным кремом

• После приготовления вы получите 5 порций
• Время приготовления: 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• яблоко, 1 кг
• сахар, 300 грамм
• сливочное масло, 200 грамм
• яйцо, 5 штук
• сода, 1 ч. л.
• мука, 600 грамм
• сметана, 500 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  Растираем сливочное масло со 150 гр сахара.
• 
  Добавляем яйца.
• 
  Добавляем муку и соду, гашенную лимонным соком или уксусом.
• 
  Вымешиваем тесто.
• 
  Должно получится в итоге такое тесто.
• 
  Яблоки очищаем от шкурки и сердцевины, мелко режем
• 
  Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. ( Лучше взять длинную, прямоугольную форму)
• 
  Чуть больше половины теста распределяем по форме
• 
  Выкладываем яблоки на тесто
• 
  Из оставшейся части теста делаем полоски (желательно потоньше) и выпекаем при 180 градусах 35 минут
• 
  Делаем крем: сметану взбиваем со 150 г сахара.
• 
  Горячий пирог заливаем сметанным кремом. Либо можно охладить пирог, и залить хорошо густо взбитой сметаной с сахаром
  Источник