Как приготовить гренки: Три идеи для завтрака

Кусочки хлеба можно просто обжарить в яичном кляре, а можно превратить их в изысканное и необычное блюдо для завтрака выходного дня. 

Гренки по-валлийски 

Горячие сырные тосты с ароматом пива и горчицы.

Ингредиенты

• тертый сыр грюйер – 60 г
• тертый сыр чеддер – 60 г
• французская горчица – 1 ч.л.
• щепотка молотого красного перца
• яйцо, взбить – 1 шт.
• пиво – 1 ст.л.
• хлеб – 4 ломтика
• сливочное масло – 20 г
• зелень петрушки или укропа

Приготовление:

1. В мисочке смешать сыры, добавить горчицу, взбитое яйцо и пиво, свежемолотый перец по вкусу. Тщательно перемешать.

2. Обрезать корочку с ломтиков хлеба и с двух сторон подрумянить в очень горячей духовке, следя, чтобы хлеб не подгорел. Смазать подрумяненные ломтики сливочным маслом, затем сырной смесью.

3. Вернуть в духовку и запекать на верхнем уровне 3-4 минуты, или пока сыр не начнет плавиться. Горячие тосты разрезать на треугольнички. При подаче посыпать свежей зеленью.

Гренки с помидорами и сыром 

Такие гренки быстро готовятся, а главное – они вкусные и сытные.

Ингредиенты

• батон – 4 ломтика
• сыр – 4 ломтика
• помидоры – 4 кружочка
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 1-2 ст.л.
• соль, перец – по вкусу
• итальянские травы – по вкусу
• сливочное масло – 50 г

Приготовление:

1. Смешать яйцо с молоком и слегка взбить вилкой, посолить.

2. На большой сковороде растопить немного сливочного масла. Ломтики хлеба обмакнуть в яично-молочную смесь и выложить на хорошо разогретую сковородку. 

3. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Переложить в жаропрочную форму.

4. Сверху положить кружок помидора, сыр, посыпать итальянскими травами.

5. Отправить гренки в разогретую духовку и готовить, пока сыр не расплавится.

Гренки с творогом 

Простой и вкусный завтрак: гренки из черного хлеба с творогом, маринованными огурцами и зеленью.

Ингредиенты:

• тостовый хлеб – 8 ломтиков
• творог – 300 г
• маринованные огурцы – 3-4 шт.
• сметана – 3 ст.л.
• рубленая зелень – 2 ст.л.
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Ломтики тостового хлеба разрезать пополам на треугольники. Подсушить в духовке или на сухой сковороде.

2. Смазать хлеб сметаной.

3. Творог размять вилкой, добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, рубленую зелень, сметану и специи по вкусу. Перемешать.

4. Смазать хлеб творожной массой и подать к столу.

Источник