Рулетики из кабачков

Вкусные, нежные рулетики из кабачков, эта пикантная закуска не оставит равнодушным ни одного вашего гостя.
Рулетики из кабачков
Ингредиенты:
  • Кабачок 1-2 шт
  • Сыр 100 г
  • Помидор 2-3 шт
  • Яйца 2 шт
  • Майонез 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Зубчик чеснока 1-3 шт
  • Укроп 1 пучок
  • Масло для жарки по вкусу
  • Соль по вкусу
Приготовление:

Кабачок промыть и очистить от кожуры.

Кабачок промыть и очистить от кожуры.

Нарезать тонкими полосками. Немного посолить.

Нарезать тонкими полосками. Немного посолить.

Запанировать в муке.

Запанировать в муке.

Яйца взбить в миске с щепоткой соли.

Яйца взбить в миске с щепоткой соли.

Окунуть полоски кабачка в яйцо.

Окунуть полоски кабачка в яйцо.

Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.

Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.

Выложить на бумажные <a href=полотенца, чтобы стекло лишнее масло." width="400" height="268" />

Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

В миске смешать тертый сыр, прессованный чеснок, мелко нашинкованный укроп и майонез.

В миске смешать тертый сыр, прессованный чеснок, мелко нашинкованный укроп и майонез.

Намазать каждую полоску кабачка и выложить дольку помидора.

Намазать каждую полоску кабачка и выложить дольку помидора.

Закрутить рулетиком и проткнуть шпажкой.

Закрутить рулетиком и проткнуть шпажкой.

Рулетики из кабачков

Выложить на блюдо и подавать закуску к столу.

Приятного аппетита!

Источник ➝