Ингредиенты:

• Куриное филе — 2
• Листовой салат — 1 пучок
• Помидоры (лучше черри) — 200 г
• Соль, перец, оливковое масло, лимонный сок – по вкусу
• Клюквенный соус:
• Клюква — 500 г
• Вода — 400 мл
• Сахар — 100 г
• специи — по вкусу

Инструкция

1. Куриное филе солим и перчим, натираем любимыми специями и даем постоять минимум 30 минут. Обжариваем на растительном масле с двух сторон, затем уменьшаем огонь и тушим под крышкой 10 минут. Листья салата рвем на кусочки, помидоры нарезаем на кусочки. Поливаем салат небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком.
2. Для приготовления соуса в сотейнике смешиваем клюкву, сахар и воду. По – желанию добавляем специи (я добавила бадьян, корицу, кардамон) и доводим до кипения.
3. Измельчаем в блендере и процеживаем через сито. Еще раз кипятим соус ,если он очень густой, можно добавить немного воды. Подаем салат и поливаем клюквенным соусом. Приятного аппетита!