Завтрак не должен превращаться в рутинный приём пищи. Если вам надоело в очередной раз готовить кашу или омлет, попробуйте сделать драники из овощей. Вам наверняка понравится их сочетание с лососем и нежной рикоттой.
Блюдо подойдёт и вегетарианцам, если исключить из него лосося.
Ингредиенты
- Сыр (рикотта) 250 г
- Картофель 3 шт.
- Цукини 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лосось (копчёный) 150 г
- Яйца 1 шт.
- Крахмал 100 г
- Мука 100 г
- Масло (растительное) 40 мл
- Соль 3 г
- Перец (чёрный молотый) 3 г
- Все овощи натрите на тёрке. Соедините с крахмалом, мукой, яичным желтком, добавьте соль, чёрный перец и хорошо всё перемешайте.
- В разогретую сковороду налейте растительное масло и выложите туда сформированные тонкие оладьи. Обжаривайте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
- Копчёного лосося нарежьте на небольшие ломтики. Рикотту разломайте вилкой на небольшие кусочки.
- Подавайте овощные драники с рикоттой и лососем. Приятного аппетита!
Свежие комментарии