На днях у меня ребенок попросил творог Это случается таааак редко, что я совсем не ожидала, поэтому в холодильнике его не оказалось. Дело было вечером, в магазин бежать было лень, поэтому я обратилась к своему нежнейшему другу "гУголю" Просто обидно бы было упустить такой момент и не накормить ребенка творогом. И что вы думаете? Конечно я нашла там рецепт приготовления творога в домашних условиях буквально за 5 минут из молока и лимона Так как на сайте такого рецепта нет, то делюсь с вами .
Творог долгожителей – это пресный творог, делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус.
Выход примерно 250 гр. творога:
1 литр свежего молока
1 большой лимон
Выжать сок из лимона. На плиту поставить кастрюлю с молоком. Когда молоко хорошо прогреется , но не закипит, нужно влить сок лимона. Аккуратно перемешать. Убрать кастрюлю с огня. Осталось отделить творог от сыворотки с помощью марли или мелкого сита. Творог готов.
Сыворотку не выбрасывайте, она обладает также целебными свойствами! Безумно вкусна на ней окрошечка.
Для себя я поняла, что этот рецепт творога для меня просто палочка-выручалочка. У нас очень сложно купить сухой творог, а для некоторой выпечки, например, ватрушек или тех же вареников, он порой просто необходим. Ну или когда все в доме есть, кроме творога
К нему можно добавить немного малиновой соли
Свежие комментарии