Фарш, лук и тесто..... масса вариаций. Но я решил сделать "розочки"
Для теста только мука, сухие прованские травы, соль и ледяная вода
Для фарша только мясо :) лук и капуста.
Мясско на ваш вкус, главное оно должно быть в меру жирное.
Для сочности добавляю в фарш капусту и молоко.
Далее раскатываем из теста длинные полосочки, на которые выкладываем фарш.
зашипываем нашу плосочку с фаршем, режем на отрезки по 7-8 см и сворачиваем в "розочки".
Выкладываем розочки в пароварку. Отпраляем готовиться минут на 30-34 дабы капустка и фарш стали сочными и подружились.....
Розочки получаются очень сочные
Приятного !!!
Свежие комментарии