Общество

"Волшебный" торт из творога и фруктов без выпечки

3925073_1876184_64671nothumb500 (500x375, 113Kb)

Хочу предложить вашему вниманию нежный торт без выпечки, совсем не сладкий, с разнообразными свежими и консервированными фруктами, состав которых можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. Кусочек этого торта будет прекрасным завтраком в компании с чашечкой кофе, а так же полезным лакомством для детей. Рецепт найден в интернете. Время приготовления указано без учета времени на застывание.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Потребуется:

Творог (высокой жирности) — 700 г

Изюм — 1 стак.

Сахар — 1 стак.

Сметана — 1 стак.

Желатин — 40 г

Молоко — 3 стак.

Орехи грецкие — 1 стак.

Мандарин — 2 шт

Киви — 2 шт

Персик (консервированные) — 150 г

Ананас (консервированные) — 150 г

Ванильный сахар (по желанию) — 1 пакет.

Как приготовить Творожный торт "Волшебный":

Для приготовления тортика я пользовалась стаканом, емкость которого 250 мл. Итак, первым делом надо замочить желатин стаканом молока и оставить до набухания, минут на 30. После чего распустить желатин на слабом огне и соединить с двумя стаканами теплого молока. Изюм залить кипятком на 20 минут, затем промыть, обсушить. Орехи порубить ножом. Творог со сметаной и сахаром пробить в блендере, добавить ванильный сахар.

3925073_1876138_81466640x480 (640x480, 162Kb)

Творожную массу смешать с изюмом, орехами и добавить молоко с желатином. Все хорошо вымешать и убрать в холодильник до использования. Подготовить фрукты: мандарины почистить, разобрать на дольки, киви порезать кружочками, из консервированных фруктов слить сироп и порезать нужное количество кусочками или дольками. На этом подготовительный этап завершен.

3925073_1876154_73738640x480 (640x480, 200Kb)

Теперь собираем торт. Получится он довольно высоким, поэтому обычную разъемную форму диаметром 23см лучше нарастить. Я обтянула полоски картона пищевой пленкой. Итак, на дно выкладываем дольки одного мандарина, покрываем их творожной массой.

3925073_1876154_73738640x480_1_ (640x480, 200Kb)

Следующий слой - кружочки киви. Их тоже заливаем творожной массой.

3925073_1876155_53034640x480 (640x480, 177Kb)

Далее персики - творог...

3925073_1876156_19011640x480 (640x480, 159Kb)

... и ананасы - творог. Фрукты не следует укладывать слишком плотно, чтобы торт лучше застыл. Слои фруктов повторяем еще по одному разу, верхний слой ананасов заливаем оставшимся творогом и убираем торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.