Идеальные нежные капустные оладьи

Картинки по запросу КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Этим рецептом со мной поделилась недавно моя свекровь, за что ей большое спасибо. Оладушки идут у нас на "ура&qu ot;, особенно любимы моим мужем. Сытно, вкусно и не дорого.
Ингредиенты для "Капустные оладьи":
  • Капуста белокочанная1 кг
  • Чеснок3 зуб.
  • Яйцо куриное2 шт
  • Мука пшеничная(меньше или больше увидите сами по тесту.) — 100 г
  • Соль(по вкусу.)
  • Масло растительное(для жарки)
Рецепт "Капустные оладьи":
Подготовить продукты. Капусты можно больше, меньше. Я на семью из 4 человек беру 1 кг. Чеснок добавлять не обязательно. Моя свекровь делает без него, но я сегодня добавила и муж сказал. что так еще вкуснее.


Капусту натереть на крупной терке


Добавить соль и немного помять, что бы она дала сок, потом добавить яйца. чеснок измельченный и муку. Опять же про муку смотрите кому как нравится. Первый раз я муки положила как и говорила мне свекровь по больше. так что бы потом оладушки нужно было лепить руками, как котлеты. но мне показалось. что так они жестковаты получились. Сегодня муки положила меньше, тесто получилось как на оладьи, чуть-чуть гуще.


Жарить на разогретой сковороде под крышкой. с обоих сторон. На сковороду выкладывала столовой ложкой.


Приятного аппетита.


Источник