Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Четыре вкуса»
Вы хотите запомнить сайт «Четыре вкуса»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Лучшие рецепты на любой вкус!

Читать

Пять рецептов подливы к макаронам

развернуть

1 (700x393, 387Kb)

Макароны очень вкусны, когда они подаются с подливой – густой, ароматной, сытной. Ее особенно любят дети. Вспомните себя маленькими: в детском саду именно это блюдо было одним из самых любимых у детворы. Подливу можно делать не только традиционную из томата и сметаны. В ее состав можно вводить самые разные овощи, грибы, различные сорта мяса. Такая аппетитная подливка превратит самые заурядные макароны в изысканное блюдо.

Сливочная с помидорами

2 (700x466, 325Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1-2 луковицы,
  • стакан жирных сливок или сметаны,
  • 0,5 кг помидоров,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 1 ложка сахара, оливковое масло, соль, перец, базилик, сушеная мелисса по вкусу.

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

Сырная

3 (700x465, 288Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 ложки муки,
  • 1 стакан молока,
  • 50 г сливочного масла, растительное масло, соль, перец, тмин, базилик по вкусу,
  • 200 г натертого сыра.

Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать.

Добавить приправы, размягченное сливочное масло, перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушив их в соусе 2-3 минуты.

Из курицы с грибами

4 (640x427, 181Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 куриная грудка (филе),
  • 2 луковицы,
  • 300 г шампиньонов,
  • полстакана сметаны, соль, перец, зелень по вкусу, 2 ст. ложки сливочного масла, растительное масло.

На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите.

Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.

Из шпината

5 (600x400, 285Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г свежего или замороженного шпината,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • базилик, соль по вкусу, 1 стакан 10% сливок (нежирной сметаны),
  • 50 г сливочного масла.

На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат, накройте крышкой и потушите 3-5 минут. Посолите по вкусу, добавьте сливки или сметану, сливочное масло и базилик (сухой или свежий).

Тушите 10 минут. Отличная подлива к макаронам готова.

Из мяса

6 (604x402, 250Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-400 г нежирной свинины или говядины,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 моркови,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 1 стакан мясного бульона, чеснок, соль, перец, зелень по вкусу, растительное масло для обжаривания.

Нарежьте свинину на небольшие кусочки, немного отбейте, обжарьте до появления румяной корочки. Влейте бульон, добавьте нарезанный полукольцами лук, порезанную соломкой морковь и тушите до готовности. За 5-7 минут до того, как выключить плиту, добавьте томатную пасту и чеснок, а в самом конце – зелень.

источник


Опубликовано 18.04.2017 в 10:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Александр Кузнецов
Александр Кузнецов 18 апреля, в 11:35 Мясо кусками - как подлива к макаронам - оригинально! Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ромащенко
Сергей Ромащенко 18 апреля, в 13:29 / Текст скрыт развернуть
0
Людмила Шидловская
Людмила Шидловская 19 апреля, в 23:13 Попробуем, муж обожает макароны. ... Текст скрыт развернуть
0
Елена Кобак
Елена Кобак 20 апреля, в 15:37 Можно раскрошить помельче кусочек сыра с голубой плесенью. Добавить немного сливок. Хорошо перемешать и прогреть эту смесь в микроволновке. Залить таким соусом готовые макароны. Получается вкусно и сливочно, а голубой сыр придает пикантность. И при этом - легко и быстро!
Текст скрыт развернуть
0
Liudmila Ermalaeva
Liudmila Ermalaeva 8 мая, в 21:44 А как вкусно спагетти с кальмарами! Отвариваю спагетти, отвариваю кальмары.отдельно делаю подливу- обжариваю на сливочном масле лук, ложку муки, ложку томата, сметану, добавляю воду, лавровый лист,перец горошком . Тушу минут 10 под крышкой и смешиваю с макаронами. Отварные кальмары режу соломкой и добавляю к макаронам. если есть немного отварных креветок, будет еще вкуснее. Иногда в это блюдо добавляю сыр тертый и обжаренные шампиньоны Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Людмила Ксенофонтова
Юрий Мочиевский
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Свиная корейка запечённая с луком и чесноком
Daniel Gerenski
Полны бред ..
Daniel Gerenski Самые отвратные детские блюда советского времени
Ундина
vincenzo musmeci
Марьям Оразгельдыева (Исмаилова)
Приготовлю
Марьям Оразгельдыева (Ис… Паста академика Амосова: рецепт, проверенный не одним поколением!
Дарьяна
Николай Нагорный
Танцующая с ветром
картошка ,свекла и квас...хрень этот толстовский свекольник
Танцующая с ветром Свекольник по-сектантски
Михаил Лакомов
Anatoliy Severyanin
Sergiy Che
Ольга Шин
Егиазарова Лариса (Григорьян)
Елена Алексеева
Владимир Макаров
Надежда Арсений
Любовь Любовь
Авдеев Владимир
Автор долбоёб!
Авдеев Владимир Самые отвратные детские блюда советского времени
Стариков Андрей
Галина Варлакова (Курагина)
антон муравьев
Анна таракановна
Александр Ревенко
Прекрасный рецепт , спасибо
Александр Ревенко Паста академика Амосова: рецепт, проверенный не одним поколением!
Светлана Зеленская
Виктор Русский
Римма Кеппель
Юрий Брюханов
galina sledneva
Аналогично с яблоками, "пальчики оближешь"!!!!
galina sledneva Помидоры с синими сливами — находка зимой
света снегирева Снегирева
благодарю
света снегирева Снегирева Выбирая картофель следует учитывать эти советы!
Светлана Чикмаркина
Elena GRZYBOWSKA (Zalewska-Makarow)
Bolszoje spasibo!!!!
Elena GRZYBOWSKA (Zalews… Паста академика Амосова: рецепт, проверенный не одним поколением!
Larisa Azadanova
Спасибо ! Полезная информация.
Larisa Azadanova Перевод мер и весов продуктов
Людмила Ясносекирская
Да, и еще - сверху поливаю шок.глазурью.
Людмила Ясносекирская Шоколадный пирог с кабачками