Мировая закуска...(ecли гости - НА ПОРОГЕ !!!!!...) или смерть ВСЕМ врагам...
Возвращаясь к теме : гости пришли, а их - не ждали ....
За пару минут можно создать вполне приличную закуску с минимальными усилиями... Конечно, холодильник не должен быть СОВЕРШЕННО пустым !!!
Далее - включаем фантазию, вспоминаем, что мы видели в интернете... а может у кого-то на столе... И спокойно сооружаем ..... такое-этакое !!! Главное - не паниковать !!!
Хлебные тосты ( или просто кусочки хлеба, подсушенные на сковороде ) намазываем тонким слоем ( любого ) паштета, посыпаем крупной солью и, для целотности картинки...
прилаживаем пару горошин красного маринованного перца ( или пару клюквин.... в крайнем случае, пару капелек клюквенного варенья ).
Хлебные тосты ( см. выше ) смазываем тонюсеньким слоем майонеза с чесноком ( предохранит тосты от размокания, да и вкус... ) .... Открываем баночку шпрот... Чпок ..!!! Масло сливаем - оно нам сегодня больше не понадобится. В художественном беспорядке раскладываем шпроты, посыпаем зеленью.
О копчёной рыбе - я уже писала : разделим её на кусочки и побрызгаем горчично-медовой заправкой. Подать на хлебе, хлебом тосте или просто в вазочке... рецепт соуса в теме "Соусы для холодных закусок или Смерть врагам-2 ." ....
А это - может удивить любого. Всем нам знакомые с детства финики... Удаляем косточку, аккуратно начиняем .... соленым или сладким творогом ( кусочком марципана или брынзы ) - и каждый раз мы получим новый, необычный и очень оригинальный вкус !!!!
Порезанный на кубики твёрдый сыр - самая фантастическая палочка-выручалочка !!!
Как здесь: - на зубочистке с помидорчиком-черри или оливкой - на ваш вкус...
Ещё вариация: с оливками, маринованными лучками и огурчиками,анчоусами.... а воткнуты зубочистки в половинку дыни ( можно приспособить мягкую булочку ) ...
Или как здесь: - с оливкой и зубчиком маринованного чеснока....
или оливки с филе кильки....
....помидорчики-черри с брынзой и листиками базилика.... ( на чёрные шарики не обращайте вимания - это украшение шпажки...) .
А здесь: звёздочки вырезаны из не слишком тонкого пласта сыра - ...формочками для печения....
Огурец и колбаса - на ваше усмотрение...
А здесь: - вы и за что не догадаетесь ЧТО лежит на сыре.... кубик айвового повидла !!! - Отличное сочетание к красному вину ...
Здесь : смазываем лаваш мягким творогом или сметаной, немного зелени ( салат рукола или укроп или петрушка ) , устилаем копчёным лососем скручиваем в рулет. Порежем поперёк на кусочки, которые при желании нанизаем на шпажки...
Почти пропустила, да и вряд-ли это оформление можно считать повседневным....
Но инжир в таком виде не только порадует глаз, но безусловно и ваш желдок....
Немного творога в центре и слегка полить мёдом. Осторожно: приготовлять прямо перед подачей - быстро начинает "течь"...
Инжир с фрацузским сыром... и немного мёда .... Жаль только, что инжир - сезонный продукт.
Теперь можно насладиться встречей гостей и неспешным долгим разговором...
Если-же вы заметили что дети немного заскучали, то можно создать "вкусность" и для них...
Мелкие яблочки нанизанные на деревянные шпажки окунуть в растопленный шоколад, и покручивая прикоснуться к цветной сахарной крошке.....
Дать застыть на холодной поверхности ( например на тарелке ) .
Все мои темы можно найти если в окошко поиска рецепта ввести моё имя : Светлана Шестакова
Приятного закусывания !!!
Тема создана на основе собственного опыта ( на моих фото - проставлен водяной знак ) и на основе материалов из интернета.
Свежие комментарии