На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 461 подписчик

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Бигус из свежей капусты : мастер-класс от Натальи Карпушенковой

  Бигус — традиционное блюдо литовской, польской, белорусской кухонь.

Обычно готовится без помидор, томата и используют в приготовлении квашенную капусту, но можно так же приготовить бигус из свежей капустой. Для  этого в рецепт включены помидоры свежие для создания вкуса кислинки.

Бигус из свежей капусты

  • Для приготовления нам понадобится:
  • Мясо говядины или грудинка свиная (а также можно приготовить из свиных ребрышек), капуста, лук,морковь, помидоры, перец черный молотый (я добавила и красный горошком дробленный), соль, масло растительное для жарки.
  •  Фото 1-2. Режем свинину на кубики.

2

3

  • Фото 3-4. Раскалить масло растительное в казане, обжарить мясо до румяности.

5

6

  • Фото 5-6. добавить резанный лук

7

8

  • Фото 7.  Мясо потушить с луком примерно 5-8 мин

12

  • Фото 8-9. Затем добавить морковь, нарезанную тонкой соломкой.

13

14

  • Фото 10.  Тушить еще 5-8 мин.

15

  • Фото 11-13.  Далее поперчить, добавить нарезанные кубиком помидоры и потушить 5 минут.

16

17

18

  • Фото 14-15. Капусту нашинковать посолить перемешать и добавить к мясу с овощами.

19

20

  • Фото 16. Накрыть крышкой и оставить тушиться 50-60 мин (не забывать перемешивать). Если овощи выделили мало сока, добавьте немного воды, но не более 50-100 мл (вообще, овощи должны дать собственный сок).

21

  • Фото 17.  Бигус из свежей капусты получается очень вкусным и сочным. В готовое блюдо можно добавить зелень петрушки и укропа (по желанию). Приятного аппетита!

22

Картина дня

наверх