Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Четыре вкуса»
Вы хотите запомнить сайт «Четыре вкуса»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Лучшие рецепты на любой вкус!

Читать

Домашние шпроты

развернуть

Готова есть хоть каждый день! Получилось очень-очень вкусно!

Ингредиенты:

  • мойва, килька, салака — 600 -650 г (вес уже без головы)
  • бульонный кубик — 1 штука
  • луковая шелуха — горсть
  • чай — 3 пакетика
  • растительное рафинированное масло — 100 гр
  • лавровый лист — 5 штук
  • чеснок — 2 зубчика
  • черный перец — 6-7 горошин
  • соль — щепотка
  • жидкий дым — чуть больше половины чайной ложки (по желанию)

Приготовление:

  1. Завариваем в течение 20 минут три пакетика черного чая в неполном стакане горячей воды.
  2. Подготавливаем размороженную мойву, отрезав у нее головы и вытащив тоненькую кишку, а икру и молоки оставив.
  3. Промываем луковую шелуху и укладываем на дно сковородки, добавляем лавровые листики, перчик, чеснок, порезанный пластинками, сверху укладываем плотными рядками рыбку брюшками вниз. Сверху крошим бульонный кубик и слегка присаливаем.
  4. Затем вливаем в сковородку остывшую заварку, растительное масло и жидкий дым.
  5. Накрываем сковородку крышкой и ставим на самый сильный огонь и, как только появились первые признаки кипения, убавляем огонь до минимума и оставляем минут на час. Затем снимаем крышку и снова увеличиваем огонь до самого сильного на минуты 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.
  6. Теперь рыбку охлаждаем и перекладываем на тарелочку или в банку для хранения в холодильнике (тогда заливаем остатками заливки со сковородки).

Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовано 03.04.2018 в 18:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Пшенник на топленом молоке с сухофруктами
ГАЛИНА ЦВЕТКОВА
Галина Куликова
Спасибо за интересный рецепт, попробуем приготовить.
Галина Куликова Пшенник на топленом молоке с сухофруктами
алла Kochkaryova
Veronika Tyrkalo (Zalite)
БОСФОР ВОСТОЧНЫЙ
Вера Будникова
Любовь Лютик
!!!
Любовь Лютик Чем полезна пекинская капуста и что с ней приготовить
Любовь Лютик
отлично
Любовь Лютик Как засолить сельдь «по-голландски»
Ольга Дундукова
Нужно обязательно попробовать приготовить!!!!
Ольга Дундукова Маринованный язык
Veronika Tyrkalo (Zalite)
спасибо
Veronika Tyrkalo (Zalite) 8 лайфхаков для чистоты на кухне
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Соус из чесночных стрелок и тыквенных семечек
Mila
Спасибо! Отличный рецепт!
Mila Рыба с рисом и брокколи
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Маринованный язык
Лев Князьков
Не долго, не сложно и выглядит вкусно. Спасибо !
Лев Князьков Шампиньоны в белом вине
НИНА МАГОМЕДОВА (МАТЮШИНА)
"Отличная идея" для завтрака. Пока сготовишь, семья с голоду опухнет)))
НИНА МАГОМЕДОВА (МАТЮШИН… Луковые лепешки
Ольга
Спасибо
Ольга Салат с огурцом и кукурузой «Лаура»
妖怪 .
яблоко кубиками маленькими..
妖怪 . Салат с огурцом и кукурузой «Лаура»
妖怪 .
Ольга
妖怪 .
Ольга
Спасибо
Ольга Салат с огурцом и кукурузой «Лаура»
妖怪 .
салат с названием Лаура,а кукуруза любая консервированная...
妖怪 . Салат с огурцом и кукурузой «Лаура»
妖怪 .
Заправить легким майонезом и добавить листья салата. Перемешать.
妖怪 . Салат с огурцом и кукурузой «Лаура»
Алла
Китайцы тоже много острой пищи едят.
Алла Советы по питанию от китайского врача
妖怪 .
Какая туфта...острое едят корейцы))))...Вся нация без печени))))
妖怪 . Советы по питанию от китайского врача
Ольга Соколова
ирина
И чем больше пожаришь орешки, тем насыщеннее будет аромат  пасты.
ирина Домашнее арахисовое масло
ирина
Таня Богуславская (Безуглая)
а до этого рецепта у Вас алергия на арахис была?
Таня Богуславская (Безуг… Домашнее арахисовое масло
Лариса Литвинчук (Горденко)
Лариса Литвинчук (Горденко)
евгения (Котельникова)
ТАТЬЯНА ИВЛЕВА
СЛЫШАЛА. ЧТО АЛЛЕРГИЯ НА АРАХИС БЫВАЕТ... А ПОПРОБОВАТЬ ХОЧЕТСЯ!
ТАТЬЯНА ИВЛЕВА Домашнее арахисовое масло
Ольга Соколова