Последние комментарии

  • татьяна13 декабря, 14:19
    Какие жалкие бутерброды на фото... Выбираем хорошую икру: дельные советы
  • татьяна13 декабря, 12:55
    Горбуша сухая, ее просто ужирняют при помощи масла.ДЕЛИКАТЕСНАЯ «СЕМГА» ИЗ ГОРБУШИ
  • Natacha Takali13 декабря, 1:51
    конечно, пойдет. Главное, не переварить.Рецепт печеночного рулета с сыром

Пряное апельсиновое масло

Пряное апельсиновое масло

Это масло имеет обворожительную нотку цитрусовых и корицы. Оно прекрасно разнообразит вкус ваших салатов и выпечки. Поэтому рекомендую заготовить.

Пряное апельсиновое масло делается очень просто. Главное, чтобы была мультиварка с функциями установления температуры и времени. Мультиварку не закрывайте крышкой, чтобы конденсат не капал в масло.

Это повлияет на его качество. Цедру с апельсинов легко снимать ножом для чистки овощей. Нужна только желтая часть, белая придаст горечь. Такое масло прекрасно подходит для заправки овощных и фруктовых салатов, для ароматизации теста и смазывания домашней выпечки.

Ингредиенты:

  • Масло растительное — 350 Миллилитров (рафинированное )
  • Апельсин — 2 Штуки (большие, с сочной коркой )
  • Гвоздика — 20 Штук (целая)
  • Черный перец — 5 Штук (горошком)
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки (молотый)
  • Корица — 1/4 Чайных ложки (молотая)

Как приготовить

Пряное апельсиновое масло - фото шаг 1
Ингредиенты, которые вам понадобятся.
Пряное апельсиновое масло - фото шаг 2
Тщательно вымойте апельсины щеткой и мылом, сполосните горячей водой.
Пряное апельсиновое масло - фото шаг 3
Снимите цедру с апельсинов.
Пряное апельсиновое масло - фото шаг 4
Все сложите в чашу блендера.
Пряное апельсиновое масло - фото шаг 5
Выжмите из апельсина сок. Влейте к цедре и специям масло и 2 ст. л. сока. Пробейте все блендером.
Пряное апельсиновое масло - фото шаг 6
Теперь перелейте полученную массу в чашу мультиварки. Установите режим "Мультиповар" с t=150 градусов и временем — 60 минут. Крышку не закрывайте.
Пряное апельсиновое масло - фото шаг 7
Затем масло остудите, процедите через несколько слоев марли (в тарелочке то, что было специями).
Пряное апельсиновое масло - фото шаг 8
Разлейте по сухим, чистым бутылкам и закройте.
Источник ➝