Последние комментарии

  • Natacha Takali13 декабря, 1:51
    конечно, пойдет. Главное, не переварить.Рецепт печеночного рулета с сыром
  • Надя Котова13 декабря, 0:40
    "Надо знать меру", - сказал Джавахарлал НеруКакое мясо есть полезно, а какое нежелательно
  • Galina Budko12 декабря, 21:16
    Как интересно, спасибо за идею!Маринованные куриные сердечки на шпажках, запеченные в духовке

Роллы с сельдью

Роллы с сельдью

Японская кухня покорила весь мир своими фирменными роллами. Сочетание морской рыбы, риса, авокадо и многих других ингредиентов понравилось гурманам настолько, что они решили не останавливаться на достигнутом и придумали множество роллов по-европейски. К таким деликатесам относятся всеми любимые «Филадельфия» и «Калифорния».

На самом деле, оригинальные суши кардинально отличаются от того, что мы привыкли есть в ресторанах японской кухни. Но сами японцы утверждают, что такие варианты их национального блюда имеют право на существование. К сожалению, сегодня не каждый может позволить себе выбросить деньги на необходимые для суши ингредиенты, поскольку они доставляются к нам из-за границы и стоят совсем не дешево. Но это не беда! Мы расскажем, как можно приготовить очень вкусные суши из более доступных продуктов. Такая вариация понравится всем.

Ингредиенты

    Морковь 1 шт.
    Свекла 1 шт.
    Лист нори 10 шт.
    Сельдь 1 шт.
    Картофель 7 щеп.
    Куркума 1 ст. л.

Приготовление

  1. Отварите свеклу и морковь в кожуре. Очистите и натрите овощи на мелкой терке.
  2. Отварите очищенный картофель, пюрируйте его.
  3. Тщательно очищенное от костей филе сельди пропустите через мясорубку. Рыбный фарш смешайте с картофелем. Получившуюся смесь разделите на 3 одинаковых части.
  4. Первую часть смешайте со свеклой, вторую – с морковью, а третью – с куркумой.роллы сельдью
  5. Аккуратно нарежьте нори полосками шириной 3-4 см.
  6. С помощью кондитерского рукава выдавите в центр полоски нори картофельно-селедочную смесь. Скрутите нори рулетом, для этого нужно слегка смочить край водоросли водой. То же самое проделайте со смесью моркови с селедкой. Скрутите по 3 рулета с каждой начинкой.роллы сельдью
  7. Чередуя начинки, выложите рулеты на большой лист нори, поверх рулетов выдавите полосу картофельного пюре с куркумой. Аккуратно скрутите нори рулетом, для этого необходимо слегка смочить край водоросли водой.
  8. Окуните в холодную воду острый нож, затем аккуратно разрежьте рулет на небольшие роллы.роллы сельдью
Поздравляем, оригинальная закуска в виде роллов готова! Подавайте ее со сметаной или майонезом, по желанию можете дополнить блюдо луком, от этого оно станет только вкуснее. Приятного аппетита!
Источник ➝