Солянка с кальмарами

фото рецепта: Солянка с кальмарами
Солянка- традиционное блюдо русской кухни. Солянка может быть мясная, рыбная или грибная. А у меня некий средиземноморский вариант с кальмарами. Получается тоже очень вкусно! Попробуйте ;)
Ингредиенты
  • Кальмар 250 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Томатная паста 1,5 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Огурец соленый 2 шт
  • Маслины 20 шт
  • Лавровый лист 1 шт
  • Отвар 1,5 л
  • Масло растительное 3-4 ст.л.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Соль по вкусу

Тушки кальмаров очистить, отварить 2 минуты, остудить.

Фото приготовление рецепта: Солянка с кальмарами шаг №1

На растительном масле обжарить нарезанный лук и морковь, добавить томатную пасту, тушить 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Солянка с кальмарами шаг №2

Добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Солянка с кальмарами шаг №3

Всыпать муку, перемешать, готовить до загустения, снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Солянка с кальмарами шаг №4

Картофельный отвар довести до кипения, добавить подготовленный томатный соус, затем мелко нарезанные огурцы,

Фото приготовление рецепта: Солянка с кальмарами шаг №5

кальмары,

Фото приготовление рецепта: Солянка с кальмарами шаг №6

маслины и лавровый лист. Довести до кипения, присолить еще если нужно, снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Солянка с кальмарами шаг №7

Подавать с зеленью. Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Солянка с кальмарами шаг №8
Источник ➝