Крем-суп из шпината

Калорий минимум, вкуса и наслаждения максимум!

Ингредиенты:

• шпинат – 250 г
• картофель – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• бульон – 300 мл
• сливки – 200 мл
• растительное масло
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок измельчаем и поджариваем в кастрюле на растительном масле до легкого золотистого оттенка.
2. Добавляем нарезанный небольшими кубиками картофель и бульон, варим 15-20 минут на среднем огне.
3. Кладем в суп промытый шпинат и готовим еще 5 минут на минимальном огне.
4. Вливаем сливки и пюрируем суп блендером.
5. Доводим до кипения, непрерывно помешивая.
6. Подаем с гренками или сухариками.