Очень необычное блюдо: картофельные клецки с соусом из черники и коксовой стружкой

Предлагаем вам рецепт довольно необычного блюда. И на первый взгляд кажется, что все продукты полностью не совместимы между собой.

Но, поверьте, оно действительно вкусное и достойно войти в ваше меню, пусть и не на каждый день.

Необходимые продукты

Для клецок

• 800 грамм картофеля
• 250 грамм пшеничной муки
• 1 куриное яйцо
• 3 столовые ложки кокосовой стружки
• щепотка соли

Для соуса

• 350 грамм черники
• 1 столовая ложка сахара
• 1 щепотка молотой корицы

Начинаем приготовление

1. Картофель очищаем, отвариваем до готовности и остужаем.
2. В кастрюлю кладем чернику и добавляем сахар. Ставим ее на плиту, доводим до кипения, всыпаем корицу и перемешиваем. Соус готов, снимаем кастрюлю с огня.
3. Остывший картофель натираем на мелкой терке. Вбиваем к нему куриное яйцо, добавляем щепотку соли и кокосовую стружку, все перемешиваем. Затем постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Готовое тесто оставляем полежать на 5-7 минут.
4. Через отведенное время тесто обминаем и делим на несколько частей. Формируем из них жгуты и нарезаем кусочками.
5. В кастрюлю наливаем воду и добавляем соль. Доводим ее до кипения и кладем клецки. Отвариваем их 5-6 минут и перекладываем на тарелку.
6. Готовые клецки подаем полив черничным соусом.