На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 461 подписчик

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Вкуснейшие хачапури по-тбилисски

Вкуснейшие хачапури! Слюнки текут при одной мысли об этом блюде.

Ингредиенты:

-Кефир 1 стакан
-Яйцо куриное 2 шт.
-Сахар 1 ч.л.
-Соль 1 ч.л.
-Сода пищевая 0,5 ч.л.
-Мука пшеничная 3 стакана (один стакан муки оставляем для подсыпки)
-Масло растительное 1 ст.л.
-Сыр твердых сортов 400 г
-Масло сливочное 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
Стакана муки просеиваем, добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное — не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем.
Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
Из каждой части теста формируем лепешку,
В центр выкладываем сырную начинку,Хачапури-по-тбилисски5Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.скачанные файлыПолученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета.Хачапури-по-Тбилисски7Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
Готовые хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

источник

Картина дня

наверх