На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 461 подписчик

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Cушеные бананы (банановые чипсы)

Вкусные, хрустящие, кисловато-сладкие дольки, обладающие специфическим банановым ароматом.
Так как бананы сушатся при довольно высокой температуре, то они приобретают красновато-коричневый цвет. Для того чтобы бананы остались светлыми, их нужно сушить при температуре не более 80 градусов. Но время сушки значительно увеличится.

сушеные бананы (банановые чипсы)
 

СОСТАВ

4 банана, 1~2 ч ложки сахарной пудры (10~20г)

Бананы нужно взять спелые, но крепкие, без тёмных пятен.
На 1 стандартный противень умещается 4 банана среднего размера, нарезанных дольками толщиной 2 миллиметра.
Бананы очистить и нарезать тонкими кружками или овалами.
Разложить дольки в один слой на противне, застеленном бумагой для выпечки.


сушеные бананы (банановые чипсы)

Сверху через ситечко посыпать сахарной пудрой.
Сахар не только придаст чипсам сладость, но и будет оттягивать из плодов влагу, ускоряя их высушивание.

сушеные бананы (банановые чипсы)

Поставить противень в духовку при температуре t=150°C. Дверцу духовки оставить приоткрытой. Если есть режим вентилирования - включить.
Через 15 минут температуру убавить до t=120°C.
Сушить 10~15 минут.
Через это время некоторые самые тонкие дольки покоричневеют и станут равномерно сухими. Снять их с противня.

сушеные бананы (банановые чипсы)

Ещё раз убавить огонь до t=80°C и досушивать бананы до готовности. Их можно оставить мягкими и гнущимися или засушить до ломкости.

сушеные бананы (банановые чипсы)

Готовые чипсы немного остудить и снять с противня.
Хранить банановые чипсы в открытой посуде с хорошей циркуляцией воздуха.
Выход: примерно 100~120 граммов.

сушеные бананы (банановые чипсы)
Источник
 

Картина дня

наверх