Сахарные плюшки: зачем покупать, если проще сделать

Придать выпечке форму цветка на самом деле можно очень быстро и просто. В то же время это элегантно и очаровательно. Иногда, даже жалко есть. Как готовить розы из яблок, слоеного и песочного теста мы вам уже рассказывали. Пришел черед самого простого домашнего рецепта сахарных плюшек в виде роз. Попробовав раз, вы уже никогда не сможете отказаться от этих вкусняшек.

Ингредиенты

• Вода 100 мл
• Молоко 100 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 4–3 ст. л.
• Дрожжи 1 ч. л.
• Пшеничная мука 450–500 г
• Ванильный сахар 10 г
• Подсолнечное масло 100 мл
• Соль щеп.
• Сахарная пудра по вкусу

Как приготовить сахарные плюшки

1. Воду и молоко перелейте в сотейник и подогрейте. К ним добавьте взбитое с сахаром и 100 мл растительного масла яйцо. Затем посолите эту смесь, добавьте ванильный сахар и дрожжи.
2. Перемешайте всё, оставьте на 10 минут постоять. Только потом введите в эту смесь муку. Руками замесите тесто средней густоты. На час оставьте его доходить, периодически обминая.
3. Из готового теста сформируйте шарики величиной с яйцо. Их раскатайте в тонкие лепешки, которые затем смажьте растительным маслом и посыпьте сахаром.
4. На каждой лепешке сделайте надрез от центра к краю. Скатайте их в конус-цветок. Заготовку выложите на противень, выстеленный пергаментом, и оставьте на 20 минут.
5. Теперь смажьте плюшки желтком, отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Они должны приобрести золотистый цвет. Пусть плюшки остынут на решетке.

Подавайте выпечку к чаю или кофе, берите с собой на работу или отправляйте в школу. Для привлекательного вида можете посыпать плюшки сахарной пудрой. Как вам такой десерт?