На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 460 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Пирог со шпинатом и брынзой

 Пирог со шпинатом и брынзой очень популярный в наших краях.

Пирог с брынзой и шпинатом – классический  кулинарный дуэт, который был проверен многими нациями и поколениями.

 Пирог с брынзой и шпинатом можно подать в качестве основного блюда или перед ним, а также просто как горячую закуску, которая при наличии на столе красного вина разлетается на ура. Можно сделать в виде пирожков или пирога- спирали. Вот так:

 

Ингредиенты:

 

  • 600 гр муки
  • 250 мл молока
  • 100 мл воды
  • 20 гр мокрых дрожжей или 7 гр сухих
  • 1 и 1/2 ч. ложки соли
  • 100 гр сливочного масла или маргарина + 5 ст. ложек
  • Брынза
  • Шпинат
  • Зеленый лук
  • Яйцо для смазки

 

В теплом молоке и воде растворите дрожжи  и оставьте минут на 20. 

Затем добавьте соль, муку и замесите тесто. Pазделите на 3 части и раскатайте с каждой прямоугольник.

Кладете первый лист, смазываете его маслом и выкладываете натертую брынзу и предварительно ошпаренный  шпинат.

Затем кладете второй лист, масло, начинку и третий лист.

Смазываете его маслом и заворачиваете края конвертом. 

Переворачиваете на лист швом вниз и разрезаете на треугольники. Посыпаете кунжутом и ставите на 30 минут в теплое место.

Разогреваете духовку до 180С.

Ставите подошедший пирог и печете 35-40 минут до готовности.

Проверять готовность зубочисткой.

Неожиданно для всех получилось слоеное дрожжевое тесто, которое у меня никогда до этого не получалось.

Красиво и очень вкусно. Приятного аппетита!

 

Источник

 

Картина дня

наверх