На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 461 подписчик

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Цинциннати чили

Ингредиенты

На 4 (четыре) порции

Говяжий фарш 900 грамм  
Вода 5 стаканов  
Томаты 150 грамм  
Лук репчатый 2 чашки  
Какао 2 столовые ложки  
Вустершир соус 1 столовая ложка  
Гвоздика 1 чайная ложка  
Порошок чили 5 столовых ложек  
Порошок корицы 1 чайная ложка  
Тмин 1 чайная ложка  
Уксус 1 столовая ложка  
Лавровый лист 2 штуки  
Мед 1 столовая ложка  
Красная фасоль 1 чашка  
Спагетти 300 грамм  
Лук 1 чашка  
Сыр чеддер 1 чашка  
Крекеры 1 чашка  
Острый соус 1 чайная ложка  
Перец молотый черный 1 чайная ложка  
21 Соль 1 столовая ложка  

Инструкция приготовления

Нарежьте 2 чашки лука.

Подготовим ингредиенты.Фарш или покупной, или можете сделать сами из говядины 90% и сала.

Фарш проварить в воде.

Варить примерно 45 минут, собирая жир.

Добавляем все чили ингредиенты и хорошо перемешать.

Довести чили до кипения, накрыть кастрюлю, прикрутить до минимума огонь, и кипятить на медленном огне в течение 3 часов, помешивая постоянно.

Прошло полтора часа, вот так наш чили выглядит.

Вот так вот через три часа, уваривается, и получается примерно 5-6 чашек.

Оставить остывать чили наночь, сначала так, потом в холодильник, за это время вкусовые качества улучатся, смешаются и будет возможность снять оставшийся жир, который выступит.

Разогреть чили. Сварить спагетти до готовности.

На крупной терке натереть чеддер.

Все готово для сборки.

В глубокие тарелки выложить спагетти, сверху них чили, потом мелконарезанный лук, потом крекеры, на самый верх тертый сыр.

Приятного вам аппетита!

 

Источник

Картина дня

наверх