Пикантная салями, картофель и сыр — трио, которое может превратиться в нечто интересное, когда за дело берется хозяйка, ценящая в блюде не только содержание, но и форму. Вы наверняка давно для себя отметили: эффектная подача повышает аппетит едоков, и красивые закуски редко превращаются в скучающие на большой тарелке обветренные кусочки. Уж точно не в нашем случае!
Сегодня мы поделимся рецептом красивого рулета с картофельной основой. По желанию можете скрасить закуску помидорами, а особые гурманы могут добавить соленый острый огурчик. Итак, начнем…
Ингредиенты
- Картофель 1,5 кг
- Яйцо 2 шт.
- Пшеничная мука 0,5 стак.
- Базилик 1 ч. л.
- Орегано 1,5 ч. л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Салями 150–200 г
- Твердый сыр 150 г
Приготовление
- Отварите очищенный картофель, затем пюрируйте его. Посолите поперчите пюре, добавьте орегано, чесночный порошок, сухой базилик, яйца и муку, хорошенько перемешайте.
- Нарежьте салями тонкими ломтиками, выложите их на пергамент, затем покройте слоем картофельного пюре.
- Тонко нарежьте или натрите на терке твердый сыр (можно заменить моцареллой), выложите его на картофельное пюре.
- Аккуратно сверните рулет, упаковав его в форме конфеты в пергамент для выпечки. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, чтобы сыр подплавился и пропеклось пюре.
Подайте оригинальную горячую закуску с овощным салатом: так вы эффектно скомбинируете вкусы привычных продуктов.
Свежие комментарии