Постные голубцы с рыбой

Постные диетические голубцы, в которых вместо свиного мяса — филе нежирной морской рыбы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пошаговый рецепт

1. Вырезаем кочерыжку у капусты, опускаем кочан в кипящую воду и варим, пока листья не начнут отделяться

2. Отделяем листья и охлаждаем

3. Отвариваем до готовности рис

4. Промываем рис под холодной водой

5. Нарезаем мелким кубиком лук и натираем морковь

6. Обжариваем лук и морковь на разогретом растительном масле до золотистого цвета

7. Нарезаем мелким кубиком рыбное филе или пропускаем его через мясорубку

9. Смешиваем рис, рыбный фарш и овощную зажарку

10. Солим и перчим

11. Срезаем утолщение на капустном листе и разрезаем крупные листья на две части

12. Выкладываем на капустный лист фарш и заворачиваем голубец

13. Выкладываем голубцы в кастрюлю и заливаем смесью томатного сока и воды

14. Солим и перчим

15. Добавляем растительное масло и лавровый лист

16. Тушим голубцы 15-20 минут

Постные голубцы с рыбой готовы!