Четыре вкуса

304 750 подписчиков

Свежие комментарии

  • Олег Иващенко
    Клубника очень полезна, только если для себя и с грядки, а не из супермаркета.Funnel Cake — вку...
  • Алексей
    hgfhgfghhgЧто вкусного приг...
  • Алексей
    надо попробоватьТонкие картофельн...

Турецкие хлебные лепешки

Очень вкусными получаются эти турецкие лепешки, а готовятся просто. И продукты всегда найдутся у нас на кухне.
Чтобы окунутся в атмосферу Востока, предлагаю вам попробовать рецепт турецких лепешек и удивить своих домашних вкусной выпечкой.
Турецкие хлебные лепешки

Балон экмек — турецкие хлебные лепешки, похожие на надутые небольшие булочки. Традиционно выпекают их в печи, а подают – горячими, с пылу с жару. В процессе выпечки лепешки надуваются как пузыри, и внутри образуется пустая полость, своего рода кармашек. В этот кармашек принято класть различные закуски.

Ингредиенты:

мука 1 кг

вода 600 г

дрожжи 5 г

соль 20 г

яйца куриные 2 шт.

Турецкие хлебные лепешки

Муку высыпать в большую миску. Сделать в центре колодец. Влить воду. Турецкие хлебные лепешки

Всыпать дрожжи.
Турецкие хлебные лепешки

Добавить соль.

Турецкие хлебные лепешки

Замесить тесто.

Турецкие хлебные лепешки

Дать тесту постоять в тепле 20-30 минут Турецкие хлебные лепешки

Нарезать тесто на кусочки. Турецкие хлебные лепешкиСформировать шарики. Совет от шеф-повара! Так как лепешки лучше всего есть горячими, не стоит готовить их слишком много за раз. Оставшееся тесто можно убрать в холодильник и при необходимости отрывать от него порционные кусочки и печь свежие лепешки. Турецкие хлебные лепешки

Каждый шарик раскатать в круг или овал. Турецкие хлебные лепешки

Смазать яйцом.

Турецкие хлебные лепешки

Посыпать черным кунжутом. Турецкие хлебные лепешки

Отправить в разогретую до 220 градусов духовку. Турецкие хлебные лепешки

Испечь до образования румяной корочки.

 Турецкие хлебные лепешки

Готовую лепешку-пузырь аккуратно достать из печи. Турецкие хлебные лепешки

Подавать сразу же! Приятного аппетита!  

 Турецкие хлебные лепешки

 

Источник

Картина дня

))}
Loading...
наверх