Лимонный десерт "Снежная королева"

Лимонный десерт "Снежная королева"
Легкий, воздушный, кисло-сладкий лимонный крем и взбитые сливки, сверху тертый шоколад, ягодка, как вам такое угощение?

Итак, рассказываю, как приготовить лимонный десерт "Снежная королева"! В десерте всего две составляющих: лимонный нежный крем и сливки. Нужно купить сливки готовые или взбить их самостоятельно с сахаром.

Крем готовится очень быстро, на основе лимонного сока, цедры, сахара и яиц. В конце варки нужно добавить сливочное масло, это придаст десерту приятное послевкусие и густоту. Охладить. Украшать десерт сливками советую непосредственно перед подачей! Все легко и вкусно, пробуйте! 

Ингредиенты:

  • Лимон  — 2 Штуки
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 30 Грамм
  • Сливки аэрозольные  — По вкусу
  • Ягоды  — 3 Штуки (для украшения)
  • Тертый шоколад  — 1 Чайная ложка (для украшения)

Как приготовить

Лимонный десерт "Снежная королева" - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
 
Лимонный десерт "Снежная королева" - фото шаг 2
2. Лимоны ошпарьте кипятком, вдруг они были обработаны воском, чтобы он ушел. Снимите с лимонов цедру, используйте самую мелкую терку. К цедре добавьте лимонный сок, выдавите его из двух лимонов. Следите, чтобы косточки не попали, я над ситечком обычно это делаю.
 
Лимонный десерт "Снежная королева" - фото шаг 3
3. В кастрюльке соедините цедру, лимонный сок, сахар, яйца. Варите на медленном огне до загустения.
 
Лимонный десерт "Снежная королева" - фото шаг 4
4. Положите масло, перемешайте.
 
Лимонный десерт "Снежная королева" - фото шаг 5
5. Хорошо побейте массу блендером, это сделает десерт однородным и насытит кислородом, крем станет воздушным.
 
Лимонный десерт "Снежная королева" - фото шаг 6
6. Разлейте по маленьким стаканчикам, смотрите по объему своей посуды, это может быть 3 или 4 стакана. Поставьте в холодильник на 30 минут.
 
Лимонный десерт "Снежная королева" - фото шаг 7
7. За время остывания крем станет гуще. Украсьте взбитыми сливками или аэрозольными, ягодками и тертым шоколадом.
 
Лимонный десерт "Снежная королева" - фото шаг 8
Источник ➝