На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 461 подписчик

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Курочка "40 разбойников"

курица с чесноком 013 (700x525, 464Kb)

Однажды где-то набрела на этот рецепт. Конечно, он привлек меня названием, но оно оправдано.

Давно не готовила и вдруг вспомнила о такой вкусной курочке. Вот хочу поделиться в читателясм своим рецептом!

Нам нужно:
1 курица ( или ножки, бедра.)
2 головки чеснока ( да и не меньше)
1,5- стакана  сухого вина
м
асло для жарки
специи: соль, перец черный молотый, красный, зира, тмин, майоран.У меня прованские травы.
 
 Приготовление:
 Духовку разогреть до 200 градусов.
 Курицу обмыть, обсушить, порезать на куски.

 

курица с чесноком 001 (700x525, 463Kb)

Посолить, поперчить, обжарить  в сковороде, на сильном огне, без крышки, до получения корочки.

курица с чесноком 002 (700x525, 523Kb)

Обжаренную курицу сложить в форму для запекания. Посыпать сухими травами. Чеснок очистить. Примерно -40 зубчиков чеснока.

Выложить  в произвольном порядке на курочку. Залить вином,  (у меня стакан  250мл красного сухого вина)накрыть крышкой и, в духовку.

Примерно на 1 час, под крышкой, затем минут за 15 до окончания готовки, крышку снять.

курица с чесноком 003 (700x525, 485Kb)


 После того как курица запеклась, вынуть форму  из духовки, снова накрыть крышкой, что бы пришла в себя,  пропиталась соком,для того что бы 40 разбойников подружились с курицей.

курица с чесноком 007 (700x525, 552Kb)

А мы в это время,  на хлеб выкладываем пару зубчиков чеснока и давим их вилкой или ножом. Чеснок почти как масло… тает и хорошо мажется.

курица с чесноком 011 (700x525, 524Kb)

Можно хлебушек немного подсушить в тостере. Курочку подаем на тостах, с чесноком. Приятного аппетита!

курица с чесноком 018 (700x525, 522Kb)

 Источник

Картина дня

наверх